Kok (CAT 8) FT - Haven Antwerpen

Daoust Interim Antwerpen

Tijdelijke jobs met optie vast

Onbepaalde duur

Voltijds

Dagwerk

Functieomschrijving

Voor een klant van ons, gespecialiseerd in grootkeukens, zijn wij op zoek naar een gemotiveerde

ZELFSTANDIG WERKENDE KOK

Jouw takenpakket:

Nederlands
De bereiding van de gerechten superviseren Het dresseren en de opmaak van borden of schalen uitvoeren of controleren
Gerechten uitdenken op basis van seizoensgebonden ingrediënten, beschikbaar budget, ...
Recepten opstellen voor de gerechten (ingrediënten, hoeveelheid, prijs, ...)
Gerechten bereiden: Grootkeukenbereidingen
Menu’s opstellen De tarieven voor gerechten opstellen
De voorraad opvolgen, tekorten vaststellen Bestellingen plaatsen
De voedingsmiddelen controleren op versheid en bereiding Stalen nemen voor de hygiënische dienst
Het naleven van de werkprocedures en de regels voor hygiëne en voedselveiligheid controleren
Auto's <. 3,5t en max. 8 plaatsen

Ben jij de persoon die wij zoeken? Aarzel dan niet en stuur je cv + motivatie naar [email protected]