Keuken Manager

JobLink

Tijdelijke jobs met optie vast

Onbepaalde duur

Voltijds

Dagwerk

Solliciteer via e-mailGepubliceerd op 8/7/2026

Functieomschrijving

Voor een restaurant gespecialiseerd in burgers en trendy hapjes zij we opzoek naar een keukenmanager.

Jouw voornaamste taken zijn:

- verschillende locaties beheren;

- werknemers en het team begeleiden;

- nieuwe en innovatieve menu's ontwerpen;

- hoge normen voor voedselkwaliteit en hygiëne waarborgen;

- efficiënte keukenorganisatie handhaven;

- beheren van kosten.

Profiel

- ervaring als chef-kok;

- rijbewijs B;

- sterke leiderschapscapaciteiten en communicatieve vaardigheden;

- Engels is een must;

- ondernemend ingesteld.

Jobgerelateerde competenties

Nederlands
Een of meerdere restaurant(s) budgettair opvolgen (bedrijfsresultaten, budgetramingen, ...)
Beslissen over renovatie of herinrichting van het gebouw Uitvoerders zoeken
De activiteiten en het administratieve beheer van het personeel opvolgen en controleren
De toepassing van normen voor hygiëne en voedselveiligheid controleren Gepaste acties ondernemen
De planning van het keuken- en zaalpersoneel opstellen (kassiers, kelners, ...)
Het onderhoud van de keukenuitrusting opvolgen De nood aan vernieuwing bepalen
Helpen bij de bereiding van gerechten in de keuken
De voorraad opvolgen, tekorten vaststellen Bestellingen plaatsen
Evaluatieformulieren laten invullen door klanten Gerechten aanpassen volgens de meningen
Een inventaris maken van de voorraden (controle van houdbaarheidsdata, hoeveelheden, ...)
Leveranciers of dienstverleners selecteren Onderhandelen over contractvoorwaarden De geleverde diensten of producten controleren
Evenementen organiseren in een restaurant (week van de smaak, animatie volgens een thema, ...)
Personeel aanwerven en ze de richtlijnen van de organisatie aanleren
Koken voor een doelgroep: Gehospitaliseerde personen
Koken voor een doelgroep: Bejaarden
Leveringsrondes aan huis, aan restaurants organiseren en controleren
Koken voor een doelgroep: Kinderen
Een grootkeuken leiden
De opmaak van menu's superviseren De samenstelling, de voedingswaarde en de kostprijs controleren
Een organisatie boekhoudkundig en administratief beheren
Auto's <. 3,5t en max. 8 plaatsen

Vereiste studies

Secundair onderwijs
Gelijkwaardig door ervaring

Aanbod

- doorgroeimogelijkheden;

- gevarieerde taken;

- flexibele werkuren als chef;

- creatieve vrijheid;

- bijdragen aan de culinaire identiteit van het restaurant;

- job optie vast.

Solliciteren

Via e-mail

Solliciteer via e-mail

Functieomschrijving

Voor een restaurant gespecialiseerd in burgers en trendy hapjes zij we opzoek naar een keukenmanager.

Jouw voornaamste taken zijn:

- verschillende locaties beheren;

- werknemers en het team begeleiden;

- nieuwe en innovatieve menu's ontwerpen;

- hoge normen voor voedselkwaliteit en hygiëne waarborgen;

- efficiënte keukenorganisatie handhaven;

- beheren van kosten.

Jobgerelateerde competenties

Nederlands

Een of meerdere restaurant(s) budgettair opvolgen (bedrijfsresultaten, budgetramingen, ...)

Beslissen over renovatie of herinrichting van het gebouw Uitvoerders zoeken

De activiteiten en het administratieve beheer van het personeel opvolgen en controleren

De toepassing van normen voor hygiëne en voedselveiligheid controleren Gepaste acties ondernemen

De planning van het keuken- en zaalpersoneel opstellen (kassiers, kelners, ...)

Het onderhoud van de keukenuitrusting opvolgen De nood aan vernieuwing bepalen

Helpen bij de bereiding van gerechten in de keuken

De voorraad opvolgen, tekorten vaststellen Bestellingen plaatsen

Evaluatieformulieren laten invullen door klanten Gerechten aanpassen volgens de meningen

Een inventaris maken van de voorraden (controle van houdbaarheidsdata, hoeveelheden, ...)

Leveranciers of dienstverleners selecteren Onderhandelen over contractvoorwaarden De geleverde diensten of producten controleren

Evenementen organiseren in een restaurant (week van de smaak, animatie volgens een thema, ...)

Personeel aanwerven en ze de richtlijnen van de organisatie aanleren

Koken voor een doelgroep: Gehospitaliseerde personen

Koken voor een doelgroep: Bejaarden

Leveringsrondes aan huis, aan restaurants organiseren en controleren

Koken voor een doelgroep: Kinderen

Een grootkeuken leiden

De opmaak van menu's superviseren De samenstelling, de voedingswaarde en de kostprijs controleren

Een organisatie boekhoudkundig en administratief beheren

Auto's <. 3,5t en max. 8 plaatsen