Zelfstandige Kok - Haven Antwerpen - Voltijds

Daoust Interim Antwerpen

Tijdelijke jobs met optie vast

Onbepaalde duur

Voltijds

Dagwerk

Functieomschrijving

Voor een klant van ons, gespecialiseerd in grootkeukens, zijn wij op zoek naar een gemotiveerde zelfstandig werkende kok.

Jouw takenpakket:

Je hebt een aantal jaar ervaring als zelfstandig kok
Je beheerst de Nederlandse taal zeer goed
Je hebt ervaring in een grootkeuken
Je hebt je rijbewijs en auto om je zelfstandig te verplaatsen in het havengebied
Je kan samenwerken in een team
Je bent nauwkeurig en perfectionistisch

Nederlands
De bereiding van de gerechten superviseren Het dresseren en de opmaak van borden of schalen uitvoeren of controleren
De voedingsmiddelen controleren op versheid en bereiding Stalen nemen voor de hygiënische dienst
Gerechten uitdenken op basis van seizoensgebonden ingrediënten, beschikbaar budget, ...
Recepten opstellen voor de gerechten (ingrediënten, hoeveelheid, prijs, ...)
Menu’s opstellen De tarieven voor gerechten opstellen
Gerechten bereiden: Grootkeukenbereidingen
De voorraad opvolgen, tekorten vaststellen Bestellingen plaatsen
Het naleven van de werkprocedures en de regels voor hygiëne en voedselveiligheid controleren
Auto's <. 3,5t en max. 8 plaatsen

Ben jij de persoon die wij zoeken? Aarzel dan niet en stuur je cv + motivatie naar [email protected]

Jobgerelateerde competenties

Nederlands

De bereiding van de gerechten superviseren Het dresseren en de opmaak van borden of schalen uitvoeren of controleren

De voedingsmiddelen controleren op versheid en bereiding Stalen nemen voor de hygiënische dienst

Gerechten uitdenken op basis van seizoensgebonden ingrediënten, beschikbaar budget, ...

Recepten opstellen voor de gerechten (ingrediënten, hoeveelheid, prijs, ...)

Menu’s opstellen De tarieven voor gerechten opstellen

Gerechten bereiden: Grootkeukenbereidingen

De voorraad opvolgen, tekorten vaststellen Bestellingen plaatsen

Het naleven van de werkprocedures en de regels voor hygiëne en voedselveiligheid controleren

Auto's <. 3,5t en max. 8 plaatsen